‘TAFELTJE VOL’
De Valentijn Editie

De omschrijving hieronder krijgt u per persoon. Het zoete gerecht is om te delen.

Een heerlijke box vol verleidelijke gerechten waar je hart sneller van gaat kloppen!

BROOD VAN ’T VLAAMSCH BROODHUYS
Pain de Cristophe | Gezouten Roomboter

STEAK TARTARE
Padano | Tomaat | Crostini | Basilicum

ZALM ‘CEVICHE’
Limoen | Rettich | Radijs | Avocado | Koriander

GAMBA’S
Rode Curry | Kokos-Kaffir | Citroengras | Bos-Ui
(Even warm maken in een steelpannetje en serveren)

KALFSLENDE
Dun Gesneden | Creme van Tonijn & Ansjovis | Amandel

GEITENKAAS
Geitenkaas | Witlof | Knolselderij | Walnoot | Appel Azijn

KAZEN VAN ’T KAASATELIER
3 Soorten | Noten-Rozijnen Brood

CARPACCIO
Dragon Creme | Pecorino | Aceto Balsamico Uitjes

SUKADE
Zacht Gegaard | Fregola | Paddenstoeltjes | Truffel
(14 minuten in de oven op 190 graden. Daarna verdelen over 2 bordjes)

FRAMBOOS & RUBY CHOCOLADE
Ganache | Framboos | Atsina | Om te delen