Geniet van een heerlijke brunch of diner met 8 heerlijke gerechten van ’t Spuihuis!
Een mooi formaat gerechten om heel de middag of avond van te genieten.

€39,50 pp

DE GERECHTEN

VLAAMSCH BROODHUYS
Pain Christophe | Roomboter | 11 minuten op 190 graden

‘GEVULD EITJE’
Eitje | Gerookte Paling | Charlotte Kriel | Groene Kruiden

GEROOKTE ZALMFILET
Licht gerookte filet | Venkel | Dille | Karnemelk

STEAK TARTAAR
Handgesneden | Bloemkool | Pickles | Oude Kaas

SASHIMI VAN TONIJN
Gember | Avocado | Limoen | Soja | Sesam

CARPACCIO
Dungesneden Runderlende | Padano | Truffel | Hazelnoot

GAMBA
Uit de oven | Knoflook | Olijf | Courgette

(5 minuten op 180 graden verwarmen)

BLOEMKOOL
Cremesoepje | Truffel | Olijfolie | Bieslook

(Opwarmen in een steelpannetje en serveren in een leuk kommetje)

IBERICO BUIKSPEK
Zacht Gegaard | Ui Compote | Gehakte Hazelnoot

(7 minuten op 180 graden verwarmen)

KAZEN VAN ’T KAASATELIER
3 soorten | Notenbrood | Vijgencompote

TAART VAN ROOS
Tartelette | Passievrucht Ganache | Witte Chocolade | Paasei